Баранина с овощами в казане

Баранина с овощами в казане

Это необычайное блюдо, со специфическим вкусом может приготовить каждый желающий. Оно доступно всем и даже тем, кто не обладает кулинарами талантами.
Рецепт его приготовления не содержит в себе ничего сложного, необходимые ингредиенты можно найти в любом магазине или на рынке.

Баранина с овощами в казане

Особенности приготовления плова в казане

Все ингредиенты, входящие в это блюдо необходимо нарезать и тушить с бараниной и салом, в казане с накрытой крышкой.

Основные ингридиенты

Это блюдо выделяет большое количество вкусного сока, который можно сливать во время готовки. Этим соком можно даже запивать приготовленное блюдо, при желании.

  Ингридиенты: 
    • Баранина – около килограмма.
    • Баклажаны – несколько штук.
    • Сало – количество зависит от ваших вкусов и предпочтений.
    • Лук – пару головок.
    • Картофелины следует выбрать средних размеров – десять штук, не больше.
    • Томаты – до пяти штук.
    • Морковка – пару штук.
    • Перец.
    • Зубок чеснока.
    • Кинза, петрушка и специи – все по вкусу.

Как готовить плов в казане

  • Крупно нарезанные баклажаны следует посалить и дать им засолится в течение получаса. Это избавит их от возможной горечи.
Баранина с овощами в казане
  • Дно казана, покрываем кусочками сала.
Баранина с овощами в казане
  • Сверху, на сале, располагаем мясо.
Баранина с овощами в казане
  • Солим.
  • Выкладываем лук и морковь.
Баранина с овощами в казане
  • Кладем баклажаны и очищенные помидоры.
  • Убираем из перца семена.
  • Режим перец полосками.
  • Перец размещаем сверху помидор.
  • Размещаем картофель.
Баранина с овощами в казане
  • Делаем присыпку из зелени и чеснока.
  • Соль и перец – только по вкусу.
  • Закрываем все крышкой.
  • Уменьшаем интенсивность огня когда из посуды начинает доносится бульканье.
  • Готовим около двух часов.
Баранина с овощами в казане

Угощаемся и наслаждаемся.

Баранина с овощами в казане

Блюда в печи барбекю

Баранина с овощами в казане

Блюда в казане

Что можно приготовить при помощи казана, кроме плова или семь самых знаменитых блюд, которые можно приготовить на открытом огне.

Читать далее »
Закрыть меню