Баранина с овощами в казане
Баранина с овощами в казане
Это необычайное блюдо, со специфическим вкусом может приготовить каждый желающий. Оно доступно всем и даже тем, кто не обладает кулинарами талантами.
Рецепт его приготовления не содержит в себе ничего сложного, необходимые ингредиенты можно найти в любом магазине или на рынке.
Особенности приготовления плова в казане
Все ингредиенты, входящие в это блюдо необходимо нарезать и тушить с бараниной и салом, в казане с накрытой крышкой.
Основные ингридиенты
Это блюдо выделяет большое количество вкусного сока, который можно сливать во время готовки. Этим соком можно даже запивать приготовленное блюдо, при желании.
Ингридиенты:
• Баранина – около килограмма.
• Баклажаны – несколько штук.
• Сало – количество зависит от ваших вкусов и предпочтений.
• Лук – пару головок.
• Картофелины следует выбрать средних размеров – десять штук, не больше.
• Томаты – до пяти штук.
• Морковка – пару штук.
• Перец.
• Зубок чеснока.
• Кинза, петрушка и специи – все по вкусу.
Как готовить плов в казане
- Крупно нарезанные баклажаны следует посалить и дать им засолится в течение получаса. Это избавит их от возможной горечи.
- Дно казана, покрываем кусочками сала.
- Сверху, на сале, располагаем мясо.
- Солим.
- Выкладываем лук и морковь.
- Кладем баклажаны и очищенные помидоры.
- Убираем из перца семена.
- Режим перец полосками.
- Перец размещаем сверху помидор.
- Размещаем картофель.
- Делаем присыпку из зелени и чеснока.
- Соль и перец – только по вкусу.
- Закрываем все крышкой.
- Уменьшаем интенсивность огня когда из посуды начинает доносится бульканье.
- Готовим около двух часов.
Угощаемся и наслаждаемся.
Еда в печи на дровах
Сегодня мы вам расскажем почему еда приготовленная в печи на дровах имеет свой особенный вкус
Строительство печей:
Виды печей барбекю:
Рецепты блюд:
Блюда в печи барбекю
Блюда в казане
Что можно приготовить при помощи казана, кроме плова или семь самых знаменитых блюд, которые можно приготовить на открытом огне.
Блюда в русской печи
Блюда из печи — вкус из детства. Наверняка многие помнят вкус хрустящего хлеба из печи у бабушки в деревне, или румяных пирожков, каши!
Блюда на мангале
Как прекрасно, выбраться с компанией на природу, посидеть у костра и вкусно покушать.